こんにちは。
小学生2人と未就学児1人を育てるママです。
子供たちの将来、自分たちの老後も考え、5人家族で25万円で生活をするべく節約生活を試行錯誤をしています。
子供が3人おり、家事育児にも時間を取られるため、在宅時短勤務で仕事をしています。
その中で、頭を抱えているのが食費。
もともと花や野菜を育てることが好きな私ですが、冬は外に出るのが億劫。
あまり栽培に時間もかけられないので、少しの節約への期待と、緑が育つ様子を見る楽しみを求めてキッチンでリボベジを始めてみました。
一番手軽な豆苗
豆苗は水につけて日向に置いておくだけで勝手に育ってくれる優れもの。
1袋98円という安定した値段で、3回ほど収穫ができます。
食べる分だけ切ってお味噌汁や卵焼きに混ぜて使用。
野菜嫌いな3歳児も、卵と一緒ならよく食べてくれます。
サニーレタス
3週間ほど水につけておいたサニーレタス。
2週間目ハイボネックスを1滴垂らし、2日後に味見→苦味が和らぎやわらかく食べやすくなった
3週目が今の状態
根っこが生えて来てしっかり栄養を吸収している様子も見られました。
が、花芽が出てきたので、みそ汁に入れていただきました。
ほうれん草
3週間ほど水のみで育てています。
真ん中の方に新しい葉っぱをつけているので、もう少しこのまま様子を見てみます。
他にも育てていたものがあったのですが、2週間ほどで枯れてしまいました。
今、ほうれん草が少し高騰気味なので、値段が落ち着いたら水のみとハイボネックスで比較栽培してみようと考えています。
小松菜
実験1回目
こちらも3週間ほど水のみで育てたものです。
根っこが出て、葉っぱも少し出てきました。
水が濁ってきていたので、いったん終了。
子供のうどんに入れて食しました。
私も味見をしましたが、やわらかく食べやすかったです。
実験2回目
2025年1月12日
水のみと液体肥料を加えた場合でどう変わるか実験を始めました。
カットした根元部分を2つ使います。
液体肥料はハイボネックスです。
何倍に薄めるかちょっと分からない…。
左は水のみ、右は液体肥料を加えます。
切った500mlペットボトルの下の部分(150mlくらい)に対して1滴垂らします。
前回液体肥料を垂らしてみたものがあったのですが、1週間ほど放置していたら水が緑色になってしまったので、
今回は2日に1回水を交換するとどうなるか、記録していきたいと思います。
2025年1月13日(2日目)
2025年1月18日(7日目)
2025年1月25日(14日目)
右が液体肥料を使った方。
根が出て来て、大きさも差が出てきました。
家庭菜園は食費節約につながるのか?
3人目育休中に少し家庭菜園で夏野菜を育てていたことがあるのですが、
道具や土を揃えたり、水を上げたり虫対策をしてあげたり、
もろもろの経費と手間を考えると、食費節約にはつながりませんでした。^^;
収穫量を上げるには、天候や土づくり、虫対策など、色々手間をかけてあげないといけないので、
3人育児して仕事しながらだと中々厳しいところがあります。
家庭菜園で夏野菜を育てていた時の記録
趣味の一環として、毎日自然の営みを観察することができる、と考えれば、良い息抜きになりますけれども。
まとめ
ひとまず、趣味の一環として始めたキッチンでのリボベジですが、
緑が育つ様子を楽しみながら、子供たちが野菜を食べてくれるきっかけになれば良いなぁ、と思っています。
今回液体肥料を導入したのが初めてなので、観察も併せてやっていきたいと思います。