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食費と献立

家族5人分のお昼ご飯を540円で!見切り品&残り物で作る節約ご飯

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キャベツやお米の価格高騰が続く中、食費を抑えながら家族5人が満足できるお昼ご飯を作るのは大変ですよね。
本日は、5人家族分540円(税込)で作った節約メニューをご紹介します!
見切り品のキャベツや昨日の残り物を活用して、簡単&美味しいメニューを実現しました。
節約のコツや具体的な材料費もぜひ参考にしてください!

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今日のメニュー

  • お好み焼き
  • スパゲッティミートソース(昨日の残り)
  • うどん(昨日の残り)

節約ポイント:お好み焼き

最近キャベツの価格が高騰しており、1玉350円〜450円の価格が続いています。
しばらくキャベツに手が出せなかったのですが、昨日近所のスーパーで見切り品の小さめキャベツ半玉(90円)を手に入れました!
キャベツ
久しぶりにお好み焼きを作ったので、その材料費を計算してみました。

材料と費用(税抜、調味料別)

キャベツ1/4玉:45円
ネギ1/10束:12円
しめじ1/4パック:32円
卵1個:20円
餅2個:60円
お好み焼き粉:50円
小計:219円
税込み:219円 × 1.10 = 240.9円(約241円)

昨日の残りを活用!スパゲッティミートソース

昨日作ったミートソーススパゲッティの残りをお昼用に残しておきました。
残り物をうまく活用することで節約につながります。

材料と費用(税抜、調味料別)

スパゲッティ1束:33円
ひき肉100g:98円
玉ねぎ1/4玉:10円
小松菜1束:21円
小計:162円
税込み:162円 × 1.10 = 178.2円(約178円)

うどんで満足感アップ

こちらも昨日の残り物を利用したメニュー。
賞味期限が切れそうな油揚げも付けたし、無駄を省きました。

具材を入れたうどんはお気に入りでよく作ります。

材料と費用(税抜、調味料別)

うどん2束:50円
小松菜1束:21円
人参1/4本:15円
油揚げ2枚:24円
小計:110円
税込み:110円 × 1.10 = 121円

合計費用(税込み)

241円(お好み焼き)+178円(スパゲッティ)+121円(うどん) = 540円

家族5人分のお昼ご飯を、税込みで540円で作ることができました!
お財布に優しく、しっかり満足感のあるメニューです。

手作りとテイクアウトのメリハリ

最近、子供の通院等で食事を作る時間が無く、テイクアウトも活用したのですが、

・松屋 1,750円
・サイゼリヤ 1,500円

の出費がありました。
5人分なので、この値段でテイクアウトが出来ることもとてもありがたいのですが、毎食というわけにもいきません。
出来るときに多めに作って、次の日に回す工夫をしています。

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まとめ

節約のカギは「見切り品や残り物の活用」「お腹が膨れるメニューの組み合わせ」です。

見切り品を狙うタイミング

保育園の帰りにスーパーの見切り品コーナーを見回るのをルーティン作業としています。
夕方16:30~17:00頃で、割引シールが貼られるかどうかの微妙な時間帯ではあるのですが、
お肉が安くなるスーパー、野菜が安くなるスーパーなど、スーパーによって特色が違うので、余力がある日は、少し遠いスーパーへ足を伸ばすこともあります。

見切り品食材で何を作ろうか考えるのも楽しみの一つです。

食材価格の高騰に負けず、家族5人満足できるよう、今後も料理頑張ります!

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haruママ @まったり在宅ワーク

1984年2月生まれ。小5・小3・3歳児のママ。夫婦ともに在宅勤務。育児しながらどうやって最低限のお金を持ってくればいいのん?が最大のテーマ。月25万円で5人養うべく試行錯誤中。

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